Эмульгаторы в готовых продуктах негативно влияют на состояние здоровья
Потребление такой пищи приводит к нарушению микрофлоры кишечника Ученые выяснили, что эмульгаторы, содержащиеся в различных готовых продуктах, таких как майонез, печеночный паштет, мороженое и многие другие, негативным образом влияют на состояние здоровья человека. [[MORE]] Эмульгаторы улучшают консистенцию продуктов питания и придают им необходимую плотность, благодаря чему на протяжении многих десятилетий успешно применяются в пищевом производстве. Как правило, эти вещества указываются на этикетках продуктов под идентификаторами от Е400 до Е499. До недавнего времени использование эмульгаторов не вызывало особого беспокойства в ученых кругах, но теперь ситуация может резко измениться, после того как специалисты из Великобитании, Израиля и США опубликовали результаты проведенного ими исследования. Эксперты из израильского университета имени Бар-Илана, Корнеллского университета и университета Эмори во время проведения опытов над мышами выяснили, что добавление двух распространенных эмул...